サービスについて

家庭料理代行

出張と宅配のハイブリッドで、家庭料理のサポートを行っています。

<出張料理代行>

  • 献立プランニング
  • 買い物代行
  • 日常食の調理
  • 調理のコツ・アドバイス
  • 作り置き
  • キッチンの整え・後片付け
  • 特別料理の調理

<宅配作り置き>

  • 宅配作り置き

出張料理代行

  • 献立プランニング

  • 買い物代行

  • 調理

  • 調理のコツ・アドバイス

  • 作り置き

  • 後片付け

  • 特別料理の調理

宅配作り置き

  • 全ての料理に水素水を使用

    素材の味を引き立てるため、調理にはすべて水素水を使用しています。
    毎日の食事だからこそ、見えない部分にも丁寧なこだわりを。
    やさしく、安心して召し上がっていただける料理をお届けします。

  • バラエティ豊かなメニュー構成

    和洋中を織り交ぜた、飽きのこないメニューをご用意しています。
    ご家族構成やお好みに合わせて、内容の調整も可能です。
    毎日の食卓が楽しみになるような料理を心がけています。

  • ほとんどのメニューが冷凍保存可能

    すべて真空パックにして冷蔵でお届けしています。
    冷凍保存も可能なため、忙しい日や、あと一品ほしい時にもすぐに使えて便利！
    お弁当のおかずとしても、無理なくご活用いただけます。

保存に関する豆知識

これらのことに気を付けて、安全かつ美味しい状態でぜひお召し上がりください。

【保存のコツ】

1品の量は、500gほどとなります。

【保存衛生面について】

三大原則が、温度を下げる！水分を除く！酸素をなくす！です。

  • 温度を下げる

    菌は30°C前後の温度が大好きです。冷蔵庫や冷凍庫で保管をしましょう。冷凍することで、食材の組織が壊れ、それを解凍すると内部の水分が出てしまう料理は、冷凍に向きません。（じゃが芋、こんにゃく、キノコ類）
    -18°C以下の環境なら一年程度は品質を保つと言われていますが....

  • 水分を除く

    実は、水は腐りやすいのです。

    タッパー等の保存容器で保存する場合は、しっかりと水気を拭き取り乾燥したものを使ってください。

  • 酸素をなくす

    お届けしているものは、全て真空パックしてあります。酸素に触れていないということです。この状態ですと、酸化を防ぐことができ、冷凍しても冷凍焼けしません。
    移し替える際は、ジップロックに入れる場合はなるべく空気を抜くこと、容器に入れる場合は表面に落としラップをするなど、酸素に触れない工夫をしてくだださい。

出張？宅配？どう違う？

「気になっているけれど、どちらを選べばいいかわからない」
そんな方のために、メグモグキッチンの2つのサービスの違いをご紹介します。

  • 出張料理代行

    ご自宅のキッチンで、そのご家庭らしい味を。

    • ご自宅のキッチンで調理させていただきます。
    • 料理・献立のリクエストにお応えいたします。
    • 保存の仕方や容器もご要望通りにいたします。

    ご家族の好みや生活リズムに合わせて、“今の暮らしに合う料理”を一緒につくっていくサービスです。

  • 宅配作り置き

    受け取るだけで、すぐに使える家庭料理。

    • 調理済みを真空パックし、冷蔵でお届けいたします。
    • 食材や調味料の準備不要です。
    • ご自身のタイミングでご注文頂けます。

    忙しい日や、あと一品ほしいとき、毎日の食事を支える“頼れるストック”としてご利用ください。